夏休み自由研究「料理体験」その１ 第981号ークニコ（小５）がまとめた「料理体験集」フォーマットー

◆リード：クニコ（小５）の夏休み自由研究のテーマは「料理体験」となった。クニコは、①温泉卵　②ブロッコリーサラダ　③インゲンのごま和え　④豚肉と夏野菜の挟み焼き　⑤しゃぶしゃぶ　⑥レンジでイカめし　⑦カレーライス　の7種類の料理を作った。そして、独力でノートにまとめた。
　このまとめ方のフォーマット（項目）が、指導する親のサポートのポイントであり、悩みのタネであろう。自由研究「料理体験」のフォーマットはどうしたらよいのだろうか。

2013年8月31日（土）　夏休み自由研究「料理体験」その１　第981号

ークニコ（小５）がまとめた「料理体験集」フォーマットー

近況：勤務校は8月27日（火）から始業式で、とうに学校は始まっている。
　7月の終わりから8月のまるまる1ヶ月以上、ブログの更新もなし。実はブログの更新よりも、D社から出版が決まっている「子育てがうまくなる10の原則ー子どもといい関係を築く秘訣－」の原稿をせっせと書いていた。
　夏休み中も、夏季研修や6年生の陸上指導など子どもは夏休みでも、教職員は研修と指導の日々であった。
　とはいえ、お盆をはさんだ1週間はまるまるお休み。今年の家族旅行は、日光で2泊3日の家族旅行であった。東武ワールドスクウェア、日光東照宮、霧降高原、竜頭の滝、戦場ヶ原、西湖、イタリア大使館別荘、田母沢御用邸、華厳滝、大笹牧場（乳搾り体験）と盛りだくさんの3日間であった。

日光東照宮：見ざる・言わざる・聞かざる　のポーズで

【裁縫か？料理か？】

　今年の夏休みも、科学研究でまた私のサポートが必要だろうなと予想していた。
　ところが、今年は科学研究は必須ではないという。自由研究に替えてもいいという。つまり、どちらか一つをやればいいのだ。

クニコ「裁縫で何かを作って提出することにする。」
（科学研究はやらないで、自由研究「裁縫で何かを作る。」にするということ。）

私「そうか、今年は科学研究は必須じゃないからやらないのか。」

お母さん「お料理もいいんじゃない。」

私「裁縫で何か作るのもいいけど、料理作りの方がいいと思う。いろいろな料理ができるようになった方がいいと思うから。」

　かくてクニコの夏休みの自由研究テーマは、料理作りとなった。

【クニコの作った料理と感想など】

　クニコのまとめたノートから、作った料理と感想などを紹介する。
　まとめノートの項目（フォーマット）は、□材料　□使うもの　□作り方　□工夫したところ　□作っての感想　□食べての感想　であった。

■チョー簡単・温泉たまご＜5人分＞　8月4日（日）

□材料　・たまご5個　　・約2カップ

□使うもの　・温泉卵の専用機械　　・計量カップ
□作り方
　①たまご5個を温泉卵の専用機に入れる。
　　※　卵のとんがった方を上向きにする。
　②水を約2カップ入れる。
　③スイッチをおす。
　④できたら、卵を水に冷やす。
　⑤卵を割って、お皿に入れる。

□できあがり（写真）

□工夫したところ…卵を割るときに、からがいっしょにならないよう慎重に割りました。

□作っての感想…お水を入れて卵を割るだけだったので、とっても簡単でした。

□食べての感想…卵がトロトロしておいしかったです。

■実物ノートの写真

【まとめ方のフォーマット】

　自由研究をした場合、どのようにまとめるかが一つの悩みのタネであろう。
　ここが教師である私の出番かと思っていたら、クニコはいつのまにか自分でまとめていた。
　まとめノートのフォーマット（項目）は、

□材料　
□使うもの　
□作り方　
□工夫したところ　
□作っての感想　□食べての感想　

であった。はじめは「感想」という項目だったそうだが、お母さんのアドバイスで「作っての感想」と「食べての感想」に分けた方がいいと言われたから、分けたのだそうだ。
　確かにその方がよさそうだ。妻は、教員ではないが、さすがである。

　クニコは、同じように　①温泉卵　②ブロッコリーサラダ　③インゲンのごま和え　④豚肉と夏野菜の挟み焼き　⑤しゃぶしゃぶ　⑥レンジでイカめし　⑦カレーライス　の7種類の料理を作った。そして、同じファーマットでノートにまとめた。
　（続く）

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◆キーワード：１　自由研究　　２　夏休み　　３　料理作り

◆留意点・その他
・テーマがテーマだけに、今年の自由研究では父親である私の出番はほとんどなかった。写真をとって印刷することと、「クニコの作った○○はおいしいよ！」と言って心から喜んだことぐらいである。

・妻は料理で手出しをすることはほとんどなく、口しか出していないそうだ。つまり、作り方だけ教えたそうだ。それだけでできたのだから、これまでの母と子の料理教室（ずっと以前は毎月何か料理をいっしょに作っていた。）の蓄積があったからだろう。

・まとめノートは、クニコが一人で書いた。私のアドバイスは全くなしだった。これは、以前の自由研究で、わたしといっしょにまとめたことなどの蓄積があったからだろう。

　教育にマジックはない。どれも積み上げである。

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