食卓に季節感ーブルーベリーの効用ー

◆リード：４、５年前、ブルベリーの苗木を3本買って植えた。いつの間にか大きくなり、ここ1ヶ月ほど、朝食の果物として食卓にのぼっている。さっととってきて洗って出すだけだが、子供たちは大好きだ。朝食に季節感を醸し出すのに一役買っている。

2006.9.10　検索HP『家族の広場』へ

　食卓に季節感ーブルーベリーの効用ー

　ここ1ヶ月ほど、朝食の果物としてブルーベリーが食卓にのぼっている。一人あたり５から１０粒ほどである。1回あたり5×４＝２０粒から40粒ほど使っている計算である。

　かれこれブルベリーが食卓にのぼり始めて1ヶ月ぐらいになろうか。
　たいてい前日に家の庭に置いてあるブルーベリーの鉢植えの木から熟したものを採ってきておいて、翌朝に洗って出すというパターンだ。

【いつの間にか大きくなったブルーベリー】　

そもそもこの木は、４，5年前に私が「サカタのタネ」の通信販売でふと思いついて買ったものだ。「家にブルーベリーの木があったら、すぐに食べられてステキだろうな。」と思ったのである。

　はじめの年など、実が付いても全部で20粒足らずで、あっという間になくなってしまった。
　それが１年たち2年たちでいつの間にか、たくさんの実を付けるようになり、朝食にここ1ヶ月ほど、頻繁にのぼっている。

【ある日の朝食】ごはん、味噌汁、納豆、野菜、果物は定番である。アスパラは、自宅の庭で採れたもの。山田豊文杏林予防研究所所長のセミナー（七田眞氏とジョイント、全3回）に参加して以来、納豆には亜麻仁油Flax Oilを入れている。

時々まだ濃い紫になっていないうちに採ったのものあり、

アキコ「これ、すっぱい！」
妻「まだよく熟していないからよ。濃い紫になってから採るのよ。」

　こんな会話があったこともある。

　1年中食べることのできるイチゴ、トマト……数々の果物や野菜。
　それでも、やっぱり旬のものが一番おいしい。それに安いし、栄養価も高い。

　ブルーベリー一つでも、季節感を味わえ、ほんの少しハッピーな気持ちにもなれている。

　なにもブルーベリーである必要はもちろんないが、手軽に栽培し（ブルーベリーは今のところほとんど植えただけで世話してません。鉢植えでもできるので、ベランダのあるマンションでもOKでしょう。）、収穫できるものがあるといいものである。

【関連記事】あったかい家族日記

よかったらnice!　ブログを書く意欲はあなたのnice!に支えられています。ーonly nice!  commentは、気のすすむままにー

　

◆キーワード：１　季節感のある食卓　　２　家族の伝統　　３　栽培・食育

◆留意点・その他：

・似たようなことに、アスパラがある。これも私が試しに種を蒔いた。庭のほんのせまいところにである。但し書きに、「蒔いて3年目から収穫できます」と書いてあった。「うへえ～3年後か。」とそのときは思ったが、実際は3年はすぐにやってきた。それ以降毎年毎年、新鮮なアスパラを我が家の食卓に提供してくれている。採れたてのアスパラはとてもおいしくオススメである。

 

・季節感といえば、我が家は壁に近隣で採れる野菜・果物の旬カレンダーを貼っている。こんなものもあると便利である。

 

・もっとも都会と違い、我が町は市が立つので、地元で採れる野菜の旬はある程度わかる。

コメント 2

家を建てたら絶対庭にブルーベリー植えたいなと思ってました。
家で取れる、毎朝食べる・・・素敵☆
簡単に育つんですね！
またやる気になりました。

このへんも朝市が結構あって、新鮮だし、
季節感があっていいですよね。
今朝も行ってきました～。
by miyu (2006-09-10 23:10) 

＞miyuさんへ
「案ずるより産むが易し」で、思いのほか簡単ですよ。

温室栽培、輸入物などで食べ物の季節感がなくなってきていますが、やっぱり季節感のある食卓って良いですよね。朝市は良いですよね。
by 泉河潤一 (2006-09-17 21:10)